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◎ 台南展示店：台南市善化區三民路 49-1 號

◎ 工廠地址：台南市安定區

◎ 電話客服諮詢 0912007468 侯先生

◎ 網路客服諮詢 LINE ID：poater0819 或 0912007468

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只為了唱台語歌被摑巴掌的寶島歌王～洪一峰
民報作者文／李筱峰（國立台北教育大學台文所教授） | 民報 – 2016年6月23日上午10:01
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只為了唱台語歌被摑巴掌的寶島歌王～洪一峰
【編按：本周六（25）下午有一場寶島歌王洪一峰的口述歷史分享會，免費入場，詳細時間地點請參閱文末】
【專文】寶島歌王洪一峰和他的時代　　文／李筱峰教授
我喜歡唱歌，而且不像孔仲尼「子於是日電動昇降桌哭，則不歌」，我是不管哭不哭，皆歌，尤其喜歡唱早期的台灣歌曲。說起台灣歌曲，戰後最具「感動力」的作曲家，首推洪一峰無疑。我喜歡洪一峰，倒不是因為我們都是「峰」字輩，而是他寫了很多旋律動人的曲子，讓我在每次唱「卡拉OK」時，很難不點他的歌。〈蝶戀花〉、〈舊情綿綿〉、〈淡水暮色〉、〈思慕的人〉、〈男兒哀歌〉、〈寶島四季謠〉….我都百唱不厭。其中，一流作詞家葉俊麟生動的歌詞，已經扣人心扉，再經大師洪一峰的譜曲，更是絲絲入扣。
洪一峰為何能譜出那樣扣人心弦的經典旋律？原來他自小就有著靈敏的音樂感。洪一峰小時候住在有許多廟宇的艋舺（萬華），廟埕戲臺常常酬神演戲，洪一峰說：「我對戲臺上演些什麼並不瞭解，但對兩旁或幕後那綿綿幼幼、宛轉輕柔的弦仔聲、品仔聲，還有丁丁咚咚的鑼鼓特別感興趣，常常聽電動昇降桌得入神」。
不僅如此，小時候連火車聲都引發他的靈感。洪一峰小時候住在縱貫鐵路旁，他回憶說：「…黃昏時有一班火車經過，『喀隆！喀隆』的聲響由遠而近，通過我家門前時，聲勢洶湧澎湃，隨即『喀電動昇降桌隆！喀隆』地遠去消失，過程像交響樂的樂章。我的思緒經常被火車引向遙遠的彼方，既幻想又詩意。」
我愛唱洪一峰的歌已經唱了半世紀以上，從來不知道原來這位「寶島歌王電動昇降桌」在小時候就有這種敏銳的音樂靈感。如果不是吾友李瑞明老師趕著在洪一峰老師的晚年採訪他，記下他這些珍貴的口述，我還無緣體會歌曲大師的心靈世界。以後我路經鐵路看火車經過時，應該不再有煩吵之感了。
我有幸與洪一峰老師、李瑞明老師同列「葉俊麟信託基金」的咨詢委員。「葉俊麟信託基金」是葉賽鶯法官為紀念她的尊翁葉俊麟先生設立的。我們有感於洪一峰在台灣歌壇的成就與貢獻，應該記錄下來傳乎社會，特委請華文造詣深厚的李瑞明老師，對洪一峰本人及其親友進行口述採訪，記錄整理。在訪談進行告一段落時，洪一峰老師不幸過電動昇降桌世！瑞明老師把握難得已採訪到的口述內容，再旁徵博引相關史料，完成這部《寶島歌王洪一峰和他的時代》。
本書的可貴，不只記錄洪一峰的歌唱、作曲、演藝的一生，也不只透漏了洪一峰的「羅曼上古史」、「羅曼近代史」…，更讓我們看到洪一峰所經歷的大時代，讓我們看到洪一峰在歌曲世界、感情世界之外，他與時局的互動關係，使得本書更有史料價值，更具歷史意義。
很多人不知道洪一峰在戰後曾經當過警察，時間雖短，他以下這段回憶卻道盡當時從中國帶來的警察作風：「（攤販）一遭取締，東西被沒收，秤子當場被折斷，令人不忍」「人家在賣煙，一群人（警察）過去把煙架打翻，香煙、現金沒收，人帶回派出所來。結果，好的菸留下來（警察）自己抽，剩下來的便用腳踩爛。抓私宰時，把沒收的豬肉拿回警局，大家就分一分帶回家吃。」
這樣的警察作風，果然在翌年一次取締私菸的衝突中，引爆二二八事件。洪一峰目睹了二二八事件的一幕：「二二八，像我這年紀的人都看到、經歷到，也感受到了！」「那時街上槍聲『砰砰磅磅』，家人叫我躲在床下不許動，但是鄰居有人從床下被拖出來，在門口就被槍殺了。
崛江町那邊三、四個青年，只在屋前說說笑笑，沒做什麼壞事，三更半夜就一個個被抓上卡車載走，沒有回來。隔壁一位青年，清早被叫起來，走到大廳，就『砰』一聲，當著母親的面被打死，她是家裡的獨生子！祖師廟口幾棵樹，我親眼看見樹下伏著三、四具屍體，用草席蓋?。」
五?、六?年代兩蔣威權統治的政治輻射，也籠罩在洪一峰的演藝生活：有一次，洪一峰成立的「小鳳歌唱團」在西門町大世界戲院對面的圓環表演，正在拉小提琴的洪一峰被一位氣沖沖的警察走上來拍他肩膀說：「政府要反攻大陸了，你還在這裡唱歌！」表演被迫中止；有一次在嘉義演出，台下一群高中生對洪一峰嚷著：「唱國語啦！唱國語啦！」；又有一次，一位退伍軍人跑到後台找洪一峰，盛氣凌人打他一個耳光，質問「為什麼不唱國語？」
我們看到台灣歌曲家的辛酸血淚，背後是外來統治者的奴化教育與文化霸權。
這些時代的寫照，都經由李瑞明老師精細的訪談、流暢的文筆，在本書中呈現。
感謝李瑞明老師！懷念洪一峰先生！
《轉載自李瑞明先生〈思慕的人‧寶島歌王洪一峰與他的時代〉一書序》
活動：《台灣歌謠大師講唱／訪談／動畫發表會》
地點：台灣國際會館（台北市南京東路二段125號4樓）
時間：6月25日(六)下午2:00起
內容：
14:00吳景中音樂講唱會
15:30洪一峰口述歷史分享會(作者李瑞明老師主講)
16:30知名漫畫家彭錦陽動畫製作首映會雜糧飯不好消化？5步驟煮出鬆軟口感
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華人健康網作者華人健康網記者黃惠姍／台北報導 | 華人健康網 – 2016年6月23日上午10:02
【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】雜糧飯雖然營養豐富，對健康有益，但是雜糧飯纖維量高，腸胃不好的人吃多了反而消化不良，因此讓許多人望之卻步。日本營養管理士表示，其實煮雜糧飯前只要多一個小步驟，就能煮出口感Q彈又好消化的雜糧飯喔。此外，吃不完的飯丟掉實在很可惜，只要照著下面的方法妥善保存，就能延長雜糧飯的賞味期限，一起來看看是哪些實用的小撇步吧！
雜糧飯不好消化？5步驟煮出鬆軟口感
雜糧飯不好消化？5步驟煮出鬆軟口感
日本營養管理士柴田真希在其著作《雜穀飯瘦身》一書中表示，由於雜糧飯口感稍硬，而且無論彈性、黏性、口感都不如白米飯好吃，於是被許多人拒於千里之外。其實煮雜糧飯時只要掌握幾個小技巧，也可以煮出Q彈、蓬鬆、易消化的雜糧飯。
煮雜糧飯前充分泡水　米飯好吃、易消化
要煮出好吃、易消化吸收的雜糧飯，關鍵在於「充分泡水」。市售的混和雜穀有些含有豆類穀物，若沒有充分泡水，煮出來的米飯會稍硬，沒有鬆軟的口感。充分泡水後的雜糧，並不需要特別的炊煮方法，只要在洗好的白米中加入雜糧，用電子鍋就能輕鬆炊煮。
不過，煮飯時要注意不要使用快煮模式，使用一般模式即可。由於玄米、紫米、比起白米，水滲透到米粒中心所需的時間較長，使用快煮模式無法煮出蓬鬆的米飯。
【5步驟煮出好吃的雜穀飯】
材料：白米1杯150克、雜穀2～3匙（紫米、大麥、薏仁、小米、豆類等）、水200cc。
步驟1／將白米放入水中輕輕繞幾圈洗米，一般換2～3次水即可。
步驟2／將雜糧穀放入濾網等網格較細的篩子沖洗。
步驟3／將雜糧以及與雜糧同量的水放入電鍋中泡水。
步驟4／夏天浸泡30分鐘以上；冬天浸泡1小時以上。
步驟5／泡好後放入白米，切換一般模式煮飯。待飯熟後約悶10分鐘，打開蓋子用切的方式混和米飯即可。
小叮嚀：煮好的飯若放著不管容易變硬，飯煮好後一定要將白飯與雜穀拌開。
要煮出好吃、易消化吸收的雜糧飯，關鍵在於「充分泡水」。
要煮出好吃、易消化吸收的雜糧飯，關鍵在於「充分泡水」。
雜糧飯分裝放入冷凍庫　可保存3個星期
煮好雜糧飯、享用完美味的一頓餐點後，相信大家都會有，剩下的飯卻不知道要怎麼處理的困擾。營養管理士柴田真希建議，吃不完的雜糧飯丟掉實在很可惜，不妨將這些剩飯放進冷凍庫保存，可以存放約3個星期。
要注意的是，冷凍的雜糧飯不要全部包在一起冷凍，最好是以一個人分的份量開包裝，分裝雜穀飯時要注意盡量將米飯攤平，保持鬆軟放入冷凍用的容器，或用保鮮膜包好，底下再放個鋁製托盤，或用鋁箔紙包一圈，更能縮短冷凍時間。
冷凍飯急速解凍　保持米飯Q彈
急速冷凍的方法可以保持雜穀飯Q彈，要讓冷凍飯美味的解凍方式，是將冷凍飯放入微波爐或電鍋加熱「急速解凍」。解凍後的飯可以做成炒飯、雜炊粥，或是燉飯都很美味喔。何煖軒接掌華航有信心處理空服員罷工
Yahoo奇摩（即時新聞）作者Yahoo!奇摩 | Yahoo奇摩（即時新聞） – 2016年6月23日上午9:56
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政院拍板桃捷董事長何煖軒接掌華航（中央社／資料照片）觀賞相片
政院拍板桃捷董事長何煖軒接掌華航（中央社／資料照片）
行政院發言人童振源今天表示，行政院長林全昨晚核定華航董事長人事案，由桃園捷運公司董事長何煖軒出任。
何煖軒今天表示，他明天交接後，才具華航董事長身分，他很有信心認真處理華航空服罷工問題。他也會舉行記者會，說明外界關心華航空服員罷工後續處理。
華航空服員日前取得罷工權，?台灣首例，並經由桃園空服員職業工會預告，暑假行使罷工權，華航及交通部多次呼籲勞資再協商，雙方仍無交集。
處理空服員罷工案，也將是何煖軒上任後首要工作。
何煖軒是中華大學博士，曾在前總統陳水扁政府時期擔任交通部常務次長，也任職過行政院北美事務協調委員會委員、中華郵政董事長、交通部台灣鐵路管理局局長，現任桃園捷運公司董事長NBA》公牛交易前MVP羅斯至尼克芝加哥告別玫瑰時代
麗台運動報麗台運動報 – 2016年6月23日上午9:52
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公牛隊送走風城之子羅斯。圖/翻攝自公牛隊官方推特觀賞相片
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公牛隊正式送走前MVP羅斯(Derrick Rose)，宣告進入重建。
芝加哥這天跟尼克隊交易，從紐約方面得到中鋒洛佩茲(Robin Lopez)、後衛卡德隆(Jose Calderon)和葛蘭特(Jerian Grant)，而尼克獲得羅斯、後衛哈勒戴(Justin Holiday)以及2017年第二輪選秀權。
羅斯本身為芝加哥人，離開家鄉球隊心情相當複雜，而且他職業生涯是從芝加哥發跡。
「飆風玫瑰」羅斯2008年成為公牛隊史第一位選秀狀元，菜鳥球季獲選年度新人王，2010至11球季，以22歲成為NBA史上最年輕MVP。2012年聯盟甚至開設羅斯條款，鼓勵新人球員。
但2012年季後賽首輪，羅斯左膝前十字韌帶嚴重撕裂，隔年整季報銷，2013至14球季復出才10場，右膝半月板卻受傷，再次告別賽季。過去兩季重返球場，但成績已大不如前，這季先發66場為受傷後近4季來最多，平均上場31.8分鐘，繳出16.4分、4.7助攻和3.4籃板。
27歲風城之子，儘管不願離開芝加哥，但日前深陷交易流言時，羅斯透露希望被交易到尼克，前進紐約大城市。
「這對紐約和我們球迷而言是令人興奮的一天。」尼克新任總教練何納塞克(Jeff Hornacek)表示，羅斯身手還是屬於聯盟頂尖後衛之一，「他有季後賽經驗，對我們陣容加分，相信能夠立刻提升後場實力。」
公牛球團感謝羅斯這些年努力，總經理佛曼（Gar Forman）表示，「我們一直很感謝羅斯，他場內、場外都很努力，總把勝利放在第一位。我們祝福他，未來一切順利。」
公牛隊主席萊茵斯多夫(Jerry Reinsdorf)表示決定這筆交易很艱難，「每個人都知道他從孩子變成家鄉球隊的英雄、MVP，對芝加哥來講，他不只是優秀的籃球員，還是充滿熱情和善心的人，我祝福他未來生涯保持健康，很感謝他過去為公牛做的一切，以及為當地社區所做的一切。」
公牛結束「玫瑰時代」，確認要以巴特勒(Jimmy Butler)為球隊中心，佛曼強調球團看重巴特勒，粉碎那些關於最佳進步獎球星的交易流言。
另外，佛曼指出球隊交易來中鋒洛佩茲，並不代表要送走諾亞(Joakim Noah)，球團預計7月跟諾亞討論合約。